Higiene e Segurança Alimentar
Higiene e Segurança Alimentar - HACCP
A FiscalPREVE dispõe de serviços técnicos de controlo em higiene e segurança alimentar baseado nos princípios HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e em conformidade com a legislação regulamentar vigente.
De acordo com a legislação em vigor, todas as entidades que produzam, manipulem ou transportem produtos alimentares devem aplicar e manter um Sistema de Higiene e Segurança Alimentar baseado nos princípios HACCP.
Para dar cumprimento às exigências legais a FiscalPREVE apresenta os seguintes serviços:
Todos os serviços são realizados por técnicos devidamente qualificados para o efeito
- Implementação de Sistemas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP)
- Auditorias Higieno-sanitárias
- Auditorias de Verificação de Pré-requisitos do Sistema
- Auditorias Periódicas para revisão e avaliação do funcionamento do sistema HACCP e realização de eventuais alterações
- Elaboração de Pareceres Técnicos
- Elaboração de Manuais de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
- Elaboração de Planos de Higienização
- Ações de Formação Contínua aos Colaboradores
- Elaboração de Documentação Técnica e Formativa
- Apoio técnico, instruções de projetos e pedidos de autorização para empresas do sector alimentar
- Controlo Laboratorial Periódico realizado por laboratórios acreditados
Todos os serviços são realizados por técnicos devidamente qualificados para o efeito